Alla fine, scrivere The 5 Best Old School Delis negli Stati Uniti è stato troppo divertente per fermarsi a sole cinque. Siamo riusciti a includere due istituzioni del Midwest, Shapiros a Indianapolis e Mannys a Chicago, ma volevamo parlare di molto di più! Quindi ecco il nostro tentativo di ridurre la migliore gastronomia del Midwest a soli sette. Ciò che rende così speciali le gastronomie ebraiche del Midwest è il loro impegno per i pasti in stile kosher (anche se spesso servono piatti non kosher) nella terra della carne e del formaggio.
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Zingermans, Ann Arbor Questa gastronomia in stile ebraico di 30 anni è stata una delle preferite di Ann Arbor sin dal primo giorno. Fanno la maggior parte delle cose da zero, compresi i loro pastrami e il pluripremiato corned beef e pane. Inoltre, possono dirti esattamente chi ha prodotto il formaggio e da dove provengono i sottaceti. Questi fattori la rendono una destinazione imperdibile per gli amanti della gastronomia che desiderano un panino ebraico di provenienza locale e di ispirazione globale.
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Hygrade Deli, Detroit In termini di geografia della gastronomia, Detroit è nota per il suo pane di segale e questa città ha molto da offrire in termini di gastronomia in stile ebraico. Alcuni hanno un menu ebraico più ampio, come Stage Deli , rispetto ad altri, ma Hygrade è noto per il Reuben. Parte di ciò che rende i loro panini così speciali è il corned beef, che si procurano da Sy Ginsbergs, il re del Midwest di Pastrami United Meat and Deli.
La famigerata Ellas Deli ???? Funky, stravagante e un po' pacchiana, questa gelateria e tavola calda è assolutamente da visitare se stai visitando Madison WI! Da giostre, robot e persino scimmie volanti, questa atmosfera piena di divertimento è piena fino all'orlo di giocattoli e aggeggi animati. Anche i tavoli hanno giocattoli e giochi al loro interno. Forse uno dei posti più stravaganti e belli della terra. #ellasdeli #diner #deli #weirdwisconsin #madison #explorewisconsin #explore #wisconsin #travelwithkids #toddler #littlekidnyc
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Ellas Deli, Madison
Ellas ha la maggior personalità in questa lista, la sua enorme sala da pranzo piena zeppa di tchotchke vintage, esibizioni animate stravaganti e fatte a mano e una giostra funzionante con musica d'organo. Il loro menu di due pagine colorato e felice di clip art ha di tutto, dal fegato tritato ai blintz, alla zuppa di matzah e al borscht.
Round di Reubens #benjisdeli #milwaukee @allisonrutberg
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Benjis Deli, Milwaukee Questo locale preferito di Milwaukee prepara da decenni panini altissimi e frigge matzah. La loro firma, ovviamente, è la carne in scatola su segale con sottaceto. Se stai cercando qualcosa del Midwest e degli ebrei, prova l'hoppel poppel, che è un uovo strapazzato che Benjis perfeziona con salame kosher, aglio e funghi.
Bagel e Lox chiamano il mio nome.????
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Protzels Deli, St. Louis
Dal 1954, Protzels è il punto di riferimento di St. Louis per la carne in scatola e il petto. Nessuna buona gastronomia sarebbe completa senza alcune ricette segrete, e Protzels non fa eccezione, la loro ricetta di carne in scatola è un segreto, che è stato tramandato loro da un salumiere in pensione negli anni '50. Un'altra cosa che distingue Protzels è la loro vasta gamma di pane fresco, dolci e cibi confezionati in vendita. Secondo David Sax, di SavetheDeli.com, i cibi sono ottimi, in particolare la carne in scatola, che viene sempre servita fredda, perché St. Louis, a differenza della maggior parte dei posti, è una città fredda di carne in scatola.
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Ultimo ma non meno importante, includono Mannys Cafeteria and Delicatessen a Chicago e Shapiros Deli , che abbiamo presentato nel nostro articolo 5 Best Old School Delis negli Stati Uniti. Buon spuntino!
kosher
Pronunciato: KOH-sher, Origine: ebraico, aderente al kashrut, le leggi alimentari ebraiche tradizionali.