Per quanto riguarda la selezione del lulav e dell'etrog, vi è un principio operativo coinvolto chiamato hiddur mitzvah. Questo è un po' difficile da spiegare. Essenzialmente si tratta di andare oltre la specifica per il minimo legale, per selezionare i frutti più belli, eleganti e quasi perfetti possibile.
I lulav e gli etrog sono venduti nella maggior parte dei negozi di Judaica nelle settimane precedenti a Sukkot. Puoi anche acquistare lulav ed etrog online.
Quando è Sukkot 2022? Clicca qui per scoprirlo.
Così, sebbene vi siano relativamente poche categorie di specie assolutamente inaccettabili, vi sono molti criteri che ben presto discuteranno in relazione al livello di bellezza della specie. Gran parte del divertimento dell'acquisto di set sta nel fare le proprie valutazioni e selezionare il meglio tra le grandi varietà. Dopo aver saputo quali sono i criteri, scegli quello che ti piace. Sei tu quello che dovrà vivere con il tuo lulav ed etrog per sette giorni.
L'Etrog
È necessario prestare la massima attenzione alla selezione dell'etrog. Rispetto alla selezione di un etrog, la scelta di un lulav è come un ripensamento. Inizia il processo di acquisto con la selezione dell'etrog, poi del lulav, poi del mirto, poi dei salici. È con l'etrog che esiste la variazione più grande e si applica il più grande obbligo per la bellezza di hiddur mitzvah (basato sul fatto che l'etrog è il prodotto degli alberi [splendidi] hadar).
Deve avere un pitom [un pezzo dello stelo che sporge dall'estremità dell'etrog]; ci sono alcune varietà che all'inizio non crescono un pitom e sono quindi utilizzabili. Ma se hai un etrog senza un pitom, assicurati che provenga da una tale varietà e che il pitom non sia semplicemente caduto.
Dovrebbe essere un bel colore giallo.
Dovrebbe avere una forma oblunga, fondamentalmente simmetrica.
Non dovrebbe avere piccole macchie nere su di esso o qualsiasi scolorimento permanente o sfigurazione (passaci sopra l'unghia per vedere se le macchie si staccheranno). Un etrog senza scolorimento o punti neri è molto costoso e quasi impossibile da trovare. Tuttavia, queste imperfezioni dovrebbero essere assolutamente evitate intorno al terzo superiore del frutto (verso il lato del pitom).
Per un'eleganza ancora maggiore, dovrebbero esserci delle creste longitudinali che si estendono dal basso verso il pitom. Va bene anche se la pelle è uniformemente irregolare. Ancora una volta, la scelta è tua su cosa è e cosa non è un bel colore etrog, forma, dimensione, odore, peso, ecc.
Il Lulav
Il lulav proviene da una palma ed è tenuto insieme da un ramo di salice e un ramo di mirto.
Dovrebbe essere fresco, cioè non seccato. Dovrebbe essere lungo almeno quattro tefahim (circa 14) in modo che tremi bene. La sua spina dorsale è una solida cresta da cui le foglie sparse idealmente dovrebbero estendersi dal basso fino in alto.
In modo che le foglie del palmo non si allarghino in modo invadente, il lulav dovrebbe essere legato in tre punti lungo la sua lunghezza. Le fasce sono fatte dalle sue foglie. Se non sono già sul lulav, puoi chiedere al venditore di legarli per te, oppure puoi improvvisare un legame tu stesso. (Le tre fasce rappresentano Abramo, Isacco e Giacobbe; creazione, rivelazione, redenzione) A parte questo, dovrebbe avere una buona sensazione nella tua mano e possedere tutte le altre qualità che ritieni che un lulav dovrebbe possedere, ad esempio, buona primavera, lunghezza , foglie serrate, foglie sciolte, una spina dorsale spessa, una spina dorsale sottile.
Al momento dell'acquisto richiedi un sacchetto di plastica per conservarlo. Questo servirà per preservarne la freschezza e proteggerlo per tutta la vacanza.
Il mirto
Dovrebbero essere lunghi almeno tre tefahim (circa 10). Ci devono essere tre rami.
Le foglie del mirto, idealmente, dovrebbero crescere in grappoli di tre in ogni punto dello stelo. Spesso, tuttavia, le tre foglie non emanano dalla stessa identica macchia sullo stelo. Dovresti selezionare rami di mirto che hanno almeno tre grappoli di tre che emanano da singoli punti, preferibilmente vicino alla parte superiore.
Il salice
Dovrebbero essere lunghi almeno tre tefahim (circa 10). Ci devono essere due rami.
Le foglie del salice, idealmente, dovrebbero crescere in gruppi di due in ogni punto dello stelo. Spesso, tuttavia, le due foglie non emanano dalla stessa identica macchia sullo stelo. Dovresti selezionare rami di salice che hanno almeno due grappoli di due che emanano da singoli punti, preferibilmente vicino alla parte superiore.
Come prendersi cura di 4 specie
Fino a quando non sarà necessario assemblarli, conservare le parti separatamente. L'etrog verrà avvolto in un materiale di imbottitura e racchiuso in una scatola. Assicurati di tenerlo avvolto in questo, con il pitom ben protetto. Se hai una scatola etrog separata, conservala lì. In caso contrario, conservalo nella sua scatola e in un luogo sicuro. Si consiglia, anche se non necessario, di conservarlo in frigorifero. L'etrog ha una qualità sorprendente: non marcisce. Si asciugherà, ma non si rovinerà. Il mirto e il salice si rovineranno e vanno conservati in frigorifero avvolti in un canovaccio umido. Questi si asciugheranno e le foglie cadranno. Quindi maneggiali con cura. Evita di sovraccaricarli. Una volta che sono stati schiacciati nel piccolo gadget di supporto fornito con il lulav, è meglio non rimuoverli, poiché generalmente strapperà via le foglie inferiori.
Anziché eseguire questa operazione:
- Togliere l'intero supporto, avvolgere le foglie in un asciugamano bagnato e conservare in frigorifero; o
- Infilare il lulav intero con il supporto e i rami nel sacchetto di plastica, mettere un po' d'acqua sul fondo del sacchetto, sigillare (legare) la parte superiore. Può essere lasciato così com'è o conservato in frigorifero.
Il lulav generalmente rimarrà fresco per almeno sette giorni senza che siano richieste cure particolari.
Cosa fare con loro dopo
Cosa fare con il lulav, il mirto e il salice
Praticamente nulla si può fare con il mirto e il salice. Fino a quando non si asciuga, il mirto può essere usato per besamim, spezie, per Havdalah. Il lulav può essere:
- Usato per la decorazione. Ha una certa eleganza sottile e una dignità aggraziata.
- Salvato e salutato Hanukkah (vedi 2 Maccabei 10:5-8).
- Salvato e utilizzato al posto di una piuma per cercare gli hametz [oggetti lievitati] prima della Pasqua. Quindi brucialo con l'hametz.
Cosa fare con l'Etrog
L'etrog ha una serie di meravigliosi usi dopo che il suo bisogno durante le vacanze è esaurito:
Marmellata Di Etrog
Raccogli gli etrog dagli amici e prepara la marmellata di etrog: affetta l'etrog in sottili sezioni trasversali. Mettere in una pentola o una ciotola d'acqua per quattro giorni circa. Cambia l'acqua ogni giorno. Questo serve per eliminare parte dell'abbondante amarezza e acidità dell'etrog. Per i curiosi, prova ad assaggiare un po' d'acqua il secondo o il terzo giorno. Dopo questo processo, procedi con qualsiasi ricetta di marmellata, gelatina o conserve. Potrebbe essere necessario aggiungere le arance per il volume. Anche se l'etrog è solo una piccola parte del tutto, ne vale la pena.
Vino Etrog
Prova queste ricette etrog di The Nosher.
Cocktail Etrog di Haaretz
Ricette Etrog dal Jerusalem Post
Etrog Pot-pourri
Attacca molti chiodi di garofano interi nell'etrog. Coprite completamente con cannella in polvere e lasciate asciugare per qualche settimana. Avrai quindi una meravigliosa essenza di spezie. Usalo per Havdalah. Lascia che getti la sua fragranza in un armadio. Regala a un amico.
Ristampato con il permesso di The Jewish Catalogue: A Do-It Yourself-Kit, a cura di Richard Siegel, Michael Strassfeld e Susan Strassfeld, pubblicato dalla Jewish Publication Society.
etrog
Pronunciato: ETT-rahg, Origine: ebraico, cedro, o grande agrume giallo che è una delle quattro specie (le altre sono salice, mirto e palma) scosse insieme come rituale durante la festa di Sukkot.
Hanukka
Pronunciato: KHAH-nuh-kah, anche ha-new-KAH, una festa di otto giorni che commemora la vittoria dei Maccabei sui Greci e la successiva ridedicazione del tempio. Cade nel mese ebraico di Kislev, che di solito corrisponde a dicembre.
lulav
Pronunciato: LOO-lahv (oo come in boo), Origine: ebraico, un fascio di rami che rappresentano tre specie di salice, mirto e palma che vengono scossi insieme all'etrog su Sukkot.
hametz
Pronunciato: khah-METZ o KHUH-metz, Origine: ebraico, pane o qualsiasi alimento che è stato lievitato o contiene un agente lievitante. Hametz è vietato durante la Pasqua.
Havdalah
Pronunciato: hahv-DAHL-uh, Origine: ebraico, dalla radice di separare, la cerimonia che segna la fine dello Shabbat e l'inizio della settimana.
Quanto costa un lulav e un etrog
Sebbene i due oggetti possano sembrare umili, insieme possono costare un centesimo molto carino. In un recente sondaggio informale, abbiamo scoperto che quasi un terzo delle persone spende $ 40-75 per un lulav e un etrog, mentre il 18% spende più di $ 75.
Quanto costa un etrog
La maggior parte di etrogim vende da $ 10 a $ 15 al dettaglio; gli acquirenti facoltosi potrebbero pagare $ 1.000 per un esemplare particolarmente bello. Prezzi come quelli di un agrume poco attraente hanno portato alcuni consumatori a chiedersi se il mercato sia stato truccato.
Cos'è un lulav e un etrog
Il lulav è un grappolo di piante: un ramo di palma, due rami di salice e tre rami di mirto. L'etrog è un frutto di cedro, fondamentalmente un limone troppo cresciuto. Insieme, lulav ed etrog sono chiamati arba minim (ahr-BAH mee-NEEM), che in ebraico significa "le quattro specie".
Come si conservano lulav ed etrog
Lulavim ed Etrogim, come tutti i prodotti deperibili, necessitano di essere conservati in un luogo fresco e trattati con delicatezza. Non tenere il tuo Lulav in plastica. La combinazione di calore e umidità farà ammuffire il tuo Lulav. Se hai una Succah, tienila nella tua Succah in un luogo dove non si bagni o piova.