Il toast all'avocado è di tendenza, ma i condimenti di matzah sono il nuovo movimento! Ispirato da tutto il mondo, dal mio background e dai miei viaggi, ecco sei diversi condimenti di matzah ciascuno da una parte diversa del globo.
Chag Sameach! Come farai a guarnire la tua matzah quest'anno?
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Italiano (sotto): questa matzah è stata ispirata dal mio piatto di pasta italiano preferito, la puttanesca, ed è per gli amanti del sale nel cuore. Un sottile strato di marinara condita con olive tritate, capperi salati, mozzarella e ovviamente basilico appena strappato!
Francese: Fig e brie sono una partita di matzah fatta in paradiso. Guarnire con una brillante insalata di rucola piccante con olio d'oliva e succo di limone. Oui, oui !
Tailandese: poiché la tailandese è una delle mie cucine preferite, questa era sicuramente la mia preferita. Una crema al curry con burro di mandorle e latte di cocco (che intingo assolutamente in tutto) viene spalmata sulla matzah e poi condita con cavolo, carote, coriandolo, mandorle tostate e ancora più kickci!
Messicano: vivendo nel sud della California, le colazioni messicane sono un alimento base qui. Le uova con avocado e tanta salsa piccante sono sempre la strada da percorrere. Questo è un gioco di huevos rancheros, con pomodoro arrosto e salsa di tomatillo, un uovo perfettamente fritto, coriandolo e, naturalmente, salsa extra piccante!
Mediterraneo: uno spin-off del popolare sabich, il matzah viene spalmato con un sottile strato di baba ghanoush e condito con insalata tritata, salsa tahini alle erbe, uova sode e jalapeno sottaceto. Nota: Tahini e semi di sesamo sono considerati kitniyot e quindi non consumati da tutti gli ebrei durante le festività pasquali.
Hawaiano: Per un topping dolce di matzah, sono stato ispirato dal crescere sulle isole. Purè di patate dolci viola con latte di cocco e condite con noci di macadamia tritate e cocco grattugiato.
Condimenti Matzah da tutto il mondo
Indicazioni
Prima di guarnire la matzah, mettere la matzah in forno a 350 gradi per circa 10-12 minuti, per renderla un po' più croccante e asciutta in modo che possa trattenere bene i condimenti.
Matzah italiano: spalmare la matzah con un sottile strato di marinara, una tazza di olive tritate e 1 cucchiaio di capperi e una tazza di mozzarella grattugiata. Infornate a 150° per 8-10 minuti, o fino a quando il formaggio non si sarà sciolto. Guarnire con basilico appena spezzettato.
Matzah francese: spalmare la matzah con uno strato sottile di marmellata di fichi e guarnire con brie affettato (circa 3-4 pezzi). Infornate a 150° per circa 8-10 minuti fino a quando il formaggio non si sarà sciolto. In una ciotola separata, mescolare 1/2 tazza o rucola e aggiungere un filo di olio d'oliva, il succo di 1 limone, sale e pepe. Mescolare bene e aggiungere l'insalata sulla matzah.
Matzah tailandese: in una piccola ciotola, sbatti insieme una tazza di latte di cocco, 2 cucchiai di pasta di curry rosso e una tazza di burro di mandorle e spalma uno strato sottile sul matzo (potresti avere una salsa extra). Quindi guarnire con carote grattugiate, cavolo cappuccio affettato, cipolle verdi, coriandolo, mandorle tostate tritate, un filo di sriracha e spicchi di lime.
Huevos Rancheros Matzah: spalmare un sottile strato di salsa di pomodoro arrosto sulla matzah e guarnire con un uovo troppo facile, una cucchiaiata di salsa di tomatillo, coriandolo, avocado affettato e salsa piccante.
Matzah mediterraneo: stendere uno strato sottile di baba ghanoush e guarnire con un uovo sodo, jalapeo sottaceto affettati e affettati, insalata tritata e salsa tahini alle erbe.
Matzah hawaiano: sbucciare e far bollire 1 patata dolce viola finché non sarà tenera. Una volta fatto, schiaccialo bene e aggiungi una tazza di latte di cocco e 1 cucchiaino di zucchero e mescola bene. Spalmare il purè di patate sul matzoah e guarnire con noci macadamia tritate e cocco grattugiato.
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Cosa puoi mettere su matzah
Sei condimenti Matzah che i tuoi bambini adoreranno quest'anno
- Brindisi di fata Matzah. Spalmate ogni pezzo di matzah con uno strato sottile di burro ammorbidito.
- Burro Di Mandorle E Gelatina.
- Crema di formaggio, frutta e miele.
- Tonno Matzah Sciolto Con Pomodori.
- Pizza Matzah.
- Colazione Matzah.
Puoi mettere il burro sul matzo
Matzah è robusto e può contenere una sorprendente quantità di formaggio e calore. Spennellarlo con burro fuso, sale e spezie e metterlo in forno caldo per un paio di minuti aggiunge una bella profondità di sapore prima di aggiungere altri condimenti.
Matzo e matzah sono la stessa cosa
matzo, anche scritto matzoh, matza o matzah; plurale matzos, matzot, matzoth, matzas o matzahs, pane azzimo mangiato dagli ebrei durante la festa della Pasqua (Pesaḥ) in commemorazione del loro esodo dall'Egitto.
Cosa c'è in un matzo
Cos'è Matzo e di cosa è fatto? Il matzo, a volte scritto anche matzah o matza, è un pane azzimo a base di farina e acqua. È croccante, leggermente aromatizzato e ricorda un gigantesco cracker d'acqua. Il matzo che vediamo in America è di tradizione ashkenazita; Il matzo sefardita è più morbido e più spesso.