Nov 16, 2022 | La sorprendente storia ebraica della zuppa di orzo di funghi, The Nosher
Chiedi a chiunque di nominare una classica zuppa ashkenazita e, probabilmente, diranno zuppa di pollo (con o senza palline di matzah). Ma il krupnik era una zuppa molto più diffusa e significativa per gli ebrei dell'Europa orientale. La zuppa di pollo (a volte...
